Qu’est-ce que la restauration d’entreprise ?

Si vous êtes un administrateur d’entreprise ou un responsable des ressources humaines, alors vous avez une idée de la façon dont la commande de repas pour un événement d’entreprise peut parfois être un défi. Vous devez faire preuve de diligence raisonnable dans le choix d’un excellent traiteur événementiel qui fournira non seulement des repas en grand nombre, mais aussi d’excellents repas. Cela peut s’avérer une aventure très difficile pour un dirigeant ayant d’autres affaires administratives à régler, surtout lorsque vous ne savez pas par où commencer. Savoir ce qu’est la restauration d’entreprise et ce que l’on peut en attendre peut faciliter votre travail lorsque vous avez besoin de ce service. Cet article apporte un éclairage supplémentaire sur la restauration d’entreprise de A à Z.

 

Qu’est-ce que la restauration d’entreprise ?

Avant même de nous lancer dans ce qu’implique la restauration d’entreprise, demandons-nous d’abord ce que c’est. La restauration d’entreprise est l’acte de fournir de la nourriture au personnel d’une organisation ou d’une entreprise donnée. Sur appel de l’administration, le traiteur se rend dans les locaux de l’entreprise pour recueillir les commandes de chaque employé. Il part ensuite et revient avec la nourriture ou les employés peuvent même se rendre dans leur restaurant, qui peut prendre la forme d’un food truck ou d’un bâtiment réel. Le service peut être ponctuel ou quotidien, selon l’accord conclu entre les deux parties. Selon la façon et la forme sous laquelle le traiteur livre et sert la nourriture, cela nous amène au point suivant de notre discussion.
 

Types de restauration d’entreprise

  • Camions alimentaires

Une entreprise peut avoir une quantité illimitée d’espace dans ses locaux en ce que certains services de restauration comme les buffets ne sont pas possibles à avoir là. Comme l’administration souhaite également réduire les inconvénients et gagner du temps, le traiteur peut utiliser des camions alimentaires pour apporter la nourriture à proximité de l’entreprise sans entrer dans les locaux. De là, les employés peuvent récupérer leur commande et l’avoir à proximité.

  • Le style buffet

Ce style de service de restauration implique que le traiteur transporte différentes variétés de nourriture dans de grands bacs métalliques. Ces derniers sont alors disposés en ligne, avec une cuillère de service dans chacun d’eux. Les employés viennent ensuite avec une assiette et se servent eux-mêmes du plat qu’ils désirent. Les marmites sont généralement chauffées par le bas pour maintenir la nourriture constamment chaude pendant le temps du service ou de l’événement.

  • Restaurant popup

Dans ce type de service de restauration, le traiteur se rend dans les locaux d’une entreprise pour recueillir les commandes individuelles, puis revient avec la nourriture. Une fois la nourriture arrivée dans les locaux, les employés décident de l’endroit où la manger. Dans la mesure où, généralement, les employés aiment manger ensemble, cela crée un rassemblement de type restaurant, d’où le nom de restaurant popup.

 

Comment le traiteur d’entreprise peut bénéficier à votre entreprise ?

 

Faire appel à un traiteur d’entreprise a des avantages et des inconvénients pour une entreprise et ses employés. Parmi ces avantages vous pouvez notamment trouver :

  • Le gain de temps

La restauration d’entreprise permet de gagner tellement de temps que les employés peuvent se canaliser vers d’autres questions importantes de l’entreprise. Lorsque la nourriture est apportée dans les locaux de l’entreprise ou à proximité, ces derniers n’ont pas besoin de quitter le bureau. Ils ne risquent donc pas d’être bloqués dans les embouteillages au retour du déjeuner. Le temps n’est pas la seule chose que la restauration d’entreprise permet d’économiser. Elle permet également de réduire les coûts. L’achat de nourriture en vrac se fait à un prix réduit sur le marché, ce qui n’aurait pas été possible si l’entreprise distribuait des indemnités de déjeuner à chaque employé.

  • Amélioration de la productivité du personnel

Le partage de nourriture offre aux gens l’occasion de se retrouver et d’échanger des idées. D’ailleurs, qu’est-ce qui pourrait susciter plus d’énergie chez un employé qu’une assiette de nourriture ? Les résultats des recherches montrent qu’une entreprise qui offre de la nourriture à ses employés est plus productive que celles qui n’en offrent pas du tout. Lorsqu’une entreprise fournit à ses employés, ils peuvent même ne pas le sentir lorsque l’entreprise leur retire certains avantages.

 

Comment commander un traiteur d’entreprise ?

Le point le plus important et le dernier de notre discussion est comment commander un traiteur d’entreprise. C’est très simple, il suffit d’aller en ligne et de rechercher les entreprises de restauration d’entreprise près de chez vous et vous aurez tout un tas d’options pour collaborer avec.

Comme vous allez choisir un traiteur d’entreprise, il est impératif que vous ne choisissez que le meilleur en ville. Un grand traiteur hautement avec un bon portefeuille clients, ne fournira pas seulement de bons repas, il vous aidera également à maintenir une bonne image professionnelle. Cette dernière est de bon augure pour vos clients tout en gardant vos employés heureux et optimistes.