5 choses à considérer avant d’engager un traiteur mariage

 

Comme le mariage est un jour unique dans la vie d’un couple, il est important qu’il soit exceptionnel. Pour cela, le recours à un bon traiteur mariage est essentiel. Spécialisé dans les menus gastronomiques et les organisations événementielles, il s’assurera que chaque détail de la réception soit au top. Aussi, pour trouver un bon prestataire, considérez les 5 critères suivants.

 

L’importance de la réputation

Pour s’assurer du talent et de l’expérience du traiteur, il est important d’en solliciter un qui soit bien noté sur la toile et qui jouit d’une excellente réputation. S’il s’agit d’un traiteur Lyon 6 qui vous a été recommandé par un proche, c’est encore mieux. En faisant confiance à un professionnel, vous serez rassuré quant au bon déroulement du repas. En effet, un traiteur de renom, grâce à son expérience, n’omettra aucun détail important. De plus, il saura anticiper tous les problèmes éventuels.

Vous aurez aussi la garantie qu’il dispose d’une équipe qualifiée qui mettra tout en œuvre pour rendre l’événement grandiose. Serveurs, cuisiniers et hôtes doivent travailler ensemble pour tout coordonner le jour J et pour respecter les horaires.

 

Traiteur Lyon 6 : la flexibilité

Un bon traiteur lyon 6 doit aussi avoir une bonne capacité d’adaptation. C’est ce qui lui permettra d’assurer entière satisfaction à ses clients. 

 

Respect des envies du couple

Le traiteur doit s’adapter aux envies de ses clients, que leurs demandes soient simples ou extravagantes. Et s’il ne peut pas y répondre, il doit être en mesure de leur proposer des solutions. Qu’ils souhaitent un buffet royal ou un wedding cake de 10 étages, il ne doit pas les juger. Au contraire, il doit faire en sorte de répondre à leurs attentes. 

 

Respect du budget

Certes, un traiteur suggère toujours un menu de mariage pour se simplifier la tâche. Toutefois, comme chaque couple a son budget, il doit s’y conformer. On estime en moyenne que le coût d’un repas de mariage varie de 40 à 80€. Pour que la somme allouée au repas soit respectée, il est possible, par exemple, de supprimer des mets onéreux du menu. 

 

La prestation de conseil

Tout traiteur de mariage doit être un bon conseiller pour ses clients. En effet, si ces derniers manquent d’idées pour sublimer leur réception, il doit leur faire profiter de sa créativité et de son expérience pour rendre leur événement plus original. En outre, si certains clients ont des demandes déraisonnables, il doit leur proposer des alternatives. 

 

La présentation des réalisations

Outre la dégustation, qui est une étape incontournable lors de la sélection d’un traiteur mariage, la présentation des réalisations est à ne surtout pas négliger. Elle vous permettra de juger des compétences techniques du traiteur. Ainsi, ce dernier peut mettre en avant :  

  • Ses ateliers culinaires
  • Ses gâteaux de mariage
  • Ses buffets et cocktails
  • Ses décorations
  • Son équipe…

En regardant les photos, vous pourrez non seulement juger de la qualité des présentations, mais aussi du souci des détails (usage de porcelaine, de couverts biodégradables…). Vous pourrez aussi évaluer le degré de créativité du traiteur Lyon 6 et connaître les types d’événements qu’il a pris en charge auparavant. En effet, il est préférable de faire appel à un prestataire qui soit spécialisé dans les mariages.

 

Les capacités relationnelles

Le premier contact avec le traiteur ne doit pas être négligé. En effet, en plus de ses compétences culinaires, il doit aussi avoir une aisance relationnelle pour pouvoir instaurer un climat de confiance avec ses clients. Ce point s’avère crucial pour pouvoir concevoir un menu personnalisé. De plus, si le traiteur sait bien recevoir ses clients, ces derniers seront plus à l’aise pour exprimer leurs idées et envies.